Calcul des quantités

... ou comment convertir une masse en volume!

Vous verrez que dans certaines recettes les quantités d'ingrédients à utiliser sont exprimées soit en masse (grammes), soit en volume (millilitres).

Contrairement à ce que l'on peut penser, 1 gramme n'est pas systématiquement égal à 1 millilitre, et tout cela dépend de la densité du produit.

Prenons l'exemple de l'eau dont la densité est de 1. Dans ce cas, 1 gramme d'eau est égal à 1 millilitre d'eau!

Cependant la densité peut varier d'un liquide à l'autre!

Voici quelques exemples de densités moyennes :

- huiles végétales : 0,9

- huiles essentielles : 0,9

- glycérine : 1,3

- alcool : 0,8

- crèmes et laits : 0,9

- baumes et beurres : 1

- gels douches et shampoings : 1

- poudres : 0,5

Voici la formule pour convertir une masse en volume :

volume (en ml) = masse (en g) / densité

Voici la formule pour convertir un volume en masse :

masse (en g) = densité X volume (en ml)

Dosage en gouttes :

Cette méthode est très simple mais beaucoup moins précise, car le volume de la goutte va dépendre de facteurs extérieurs, comme la température, le codigoutte, la texture du produit..

Il suffit de retenir qu'1 ml = 35 gouttes!